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就像咬一口白雲 超銷魂綿密千層蛋糕在台南


身為美食聚集地的台南,又有值得衝一發的甜點啦!這家千層蛋糕不僅口感滑順,麵皮更是薄到跟紙一樣,吃一口就升天啦!
(圖/品牌提供)

喜歡千層蛋糕綿密口感的女孩們看過來~這家位在台南市東區的西菲斯法式精品甜點,推出了就像慕斯般的雲朵千層蛋糕,原來關鍵就在薄如紙片的餅皮,完全以蛋、奶為主,麵粉含量僅佔1%,用小火慢煎而成,加上清爽的卡士達醬,濃郁卻不膩口。

(圖/品牌提供)

(圖/品牌提供)

歷經逾二年的研發創作,除了細緻的千層,更有外觀如同珠寶盒的甜塔,內餡層次豐富,又有令人驚豔的外型,完全可以抓住女生的目光!

(圖/品牌提供)

(圖/品牌提供)

(圖/品牌提供)

眼前簡約黑白色系包裝的圓罐,正是烤布蕾跟鮮奶酪呀!由鮮奶油、牛奶、純蛋黃、頂級香草豆莢等食材,不加一滴水,再以慢火烘焙,奶香十足,配上微苦回甘的焦糖,多層次的口感,身為布丁控的編輯都要崩潰啦!

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