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鼎泰豐員工私心推!5道隱藏版必吃美食


讓外國人超瘋狂的鼎泰豐,就連台灣人都超愛,但是你知道怎麼吃最內行嗎?快讓資深員工告訴你!
(圖/[email protected] Tai Fung 鼎泰豐、[email protected]_lol、goodwithchopsticks、tsangmingchi)

TOP1:芋泥小籠包

如果你是芋頭控的話必衝!不同於饅頭外皮的迷你芋泥包,皮更薄、餡料更多,一咬就能吃到滿滿芋頭香氣,完全沒有化學味,就算一個人完食五顆也沒問題。

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TOP2:紅油抄手

來到這裡除了超夯的小籠包、炒飯必點之外,第三名就是它了!可以依照個人喜好選擇蝦肉貨是菜肉內餡,不僅每一顆都超飽滿又大顆,配上醬汁更是滿分,雖然沒有麻醬,卻非常香又不會辣到無法入口,店員更透露撇步「把紅油醬汁沾炒飯一起拌」,味道更是絕妙!

TOP3:酸辣湯

吃過的人都知道,酸辣湯在鼎泰豐的價味可說是相對親民,超大碗可以跟家人朋友分食,最重要的是剛剛好的濃稠度!不像路邊攤常常會喝到一堆勾芡,這裡的酸辣湯只看得到料,不會出現不均勻的芡湯,真的很讚。

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#酸辣湯麵 #鼎泰豐

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TOP4:擔擔麵

店員私心非常愛的一道竟是樸實的擔擔麵!其實很少人知道鼎泰豐的麵條非常Q,配上香味濃郁的微辣醬料,完全不用擔心有油耗味,光是在拌麵過程就讓人快受不了,想一秒吞下肚。

(圖/[email protected] Tai Fung 鼎泰豐)

TOP5:鮮肉粽

(圖/鼎泰豐官網)

號稱連不愛吃肉粽的人都會愛!店員自己都表示,想必很少人到這裡會想吃肉粽,但是這款非常值得一吃,主打沒有多餘的配料,只有一塊肉配上香氣十足的糯米飯,單吃飯也有滿滿肉香,超涮嘴!

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