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吃起來!國外公佈「清肝又抗癌」的優質食物


肝臟是人體器官中唯一一個沒有痛覺神經的,所以不管你再怎麼勞累、再怎麼操它,它也不會讓你感覺到痛,但這是件十分可怕的事情。
(圖/pinterest提供)

根據《steptohealth》的報導中指出,肝臟是個對人體十分重要的器官,因為它能儲存營養素,將營養轉為能量與肌肉,還會幫你過濾身體裡的有害物質,因此若在生活中時常接觸過多的藥物、酒精、碳水化合物等時,肝臟就會漸漸出現問題。

想要有效的幫助肝臟運作並淨化有害物質,那以下這5種食物,一定要攝取並適量食用喔!

▍綠色蔬菜

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若是每天攝取不同的綠色蔬菜,例如:菠菜、萵苣、高麗菜等食物,可以有效中和堆積在肝臟內的重金屬與毒素,還能調節脂肪讓肝臟能正常運作。

▍綠茶

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實驗證實,綠茶中含有大量的兒茶素(天然抗氧化劑),可以有效減少脂肪堆積在肝臟中,也能消除酒精等有害物質,可以預防肝臟發炎產生疾病。

▍橄欖油

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橄欖油中含有具超強抗氧化的「橄欖多酚」,也從實驗中獲得證實,吃橄欖油不但能保護肝臟組織避免受到氧化損害,還能預防心血管疾病以及癌症的發生,是個十分天然的「淨化肝臟清潔液」。

▍柑橘

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柑橘類水果(柑橘、檸檬、柳橙等)含有大量的維生素C,也是種超好的天然抗氧化劑,只要適量食用就能清除肝臟、有效預防多種疾病。

▍杏仁

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杏仁含有豐富的精胺酸、Omega-3脂肪酸和穀胱甘肽,可以刺肌肝臟自然清潔,精胺酸還是個幫助解毒的胺基酸喔!

▍穀物

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穀物中含有維生素B,可以幫助肝臟代謝脂肪,有效降低罹患心血管疾病的風險。

▍薑黃

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經研究發現,將黃中的咖啡酸、丁子香酚,可以有效清潔並排除肝臟中的毒素,也能避免肝硬化、黃疸等肝臟疾病的發生。

▍大蒜

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研究中發現,大蒜中含有豐富的大蒜素與硒,能有效的保護肝臟。大蒜中的激活肝酶還能有效消除毒素,只要適量攝取舊能改善血液循環、題搞免疫力、控制膽固醇,日本營養師原瑞穂也曾發表過,大蒜中含有二烯丙基二硫,可以有效抑制癌細胞,對於胃癌、大腸癌等癌症的發生。

另外,網站也建議大蒜盡量以「生食」的方式食用,因為煮熟後的大蒜會失去90%的功效,所以說蒜頭不一定要入菜,單獨食用也是不錯的選擇。

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